Resep Bika Ambon Ekonomis

Resep Bika Ambon Ekonomis oleh de'pawon mair (Irma Rahmawati)

Dibawah ini adalah resep memasak Bika Ambon Ekonomis. Resep Bika Ambon Ekonomis yang ditulis de'pawon mair (Irma Rahmawati) cukup untuk .

Resep Bika Ambon Ekonomis

Porsi:

Bahan-bahan

1. Bahan biang:
2. 1 sdt ragi
3. 1 sdt gula pasir
4. 50 ml air hangat kuku
5. Bahan santan:
6. 200 ml santan(me:kara+air)
7. 5 buah daun jeruk
8. 1 batang serai
9. 1 lembar daun pandan
10. 1/2 sdt bubuk kunyit / pewarna kuning
11. Bahan tepung:
12. 100 g tepung tapioka
13. 50 g tepung terigu
14. 100 g gula pasir
15. 1/2 sdt garam
16. 1 bks kecil vanili bubuk
17. Bahan tambahan:
18. 2 butir telur, kocok lepas
19. 1 sdm margarin cair

Cara Membuat

1. Rebus semua bahan santan sampai mendidih. Angkat dan tunggu hingga hangat kuku.(Note: bila menggunakan bubuk kunyit dimasukkan saat merebus santan. Kalau pakai pewarna dimasukkan saat adonan sudah diistirahatkan 1 jam).
2. Campur semua bahan biang, aduk. Tunggu hingga 10 menit.
3. Siapkan wadah masukkan semua campuran tepung aduk. Tambahkan bahan biang dan santan setengahnya aduk rata pakai whisk. Lalu campurkan sisa santan dan telur aduk sampai tidak bergerindil. Terakhir tambahkan margarin cair aduk rata. Istirahatkan 1 jam dengan ditutup kain serbet bersih.
4. Setelah 1 jam adonan mengembang dan ada gelembungnya.
5. Panaskan cetakan martabak mini/ cetakan lumpur dengan dialasi seng bawahnya sebelum cetakan dengan api kecil. Tunggu hingga cetakan panas masukkan adonan 3/4 tinggi dari cetakan tunggu hingga berlubang dan adonan sudah tidak berbuih. Ketika sudah berlubang tutup cetakan sebentar. Angkat. (Me: tidak dialasi seng, api yang digunakan sangat kecil dan cetakan tidak dioles margarin karna alas cetakannya berbahan teflon(anti lengket).

Demikianlah tadi Resep Bika Ambon Ekonomis, Semoga dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mendapatkan berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat sekitar satu juta resep yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Bika Ambon Ekonomis diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Bika Ambon Ekonomis diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Bika Ambon Ekonomis dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2016/12/resep-bika-ambon-ekonomis.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.