Resep Gulai Cumi Isi Tahu oleh S Galih Larasati
Inilah cara membuat Gulai Cumi Isi Tahu. Resep Gulai Cumi Isi Tahu yang ditulis S Galih Larasati bisa menjadi .
Resep Gulai Cumi Isi Tahu
Porsi:
Bahan-bahan
- 500 gr cumi bersihkan dan buang kulitnya
- 1 bh jeruk nipis
- 4 bh tahu hancurkan
- 1 btr telur
- 1 btg daun sup dan seledri iris halus
- 200 ml santan kara
- 1 lbr daun salam
- 2 lbr daun jeruk
- 2 batang serai geprek
- 2 cm lengkuas geprek
- Secukupnya garam
- Secukupnya merica bubuk
- Secukupnya air
- Bumbu Halus ;
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 15 bh cabe merah keriting
- 1 btr kemiri
- 2 cm kunyit
- 1 cm jahe
- 1/4 sdt ketumbar
Langkah
-
Bersihkan cumi, pisahkan kepalanya, buang tulang dan tintanya lalu kupas kulitnya. Beri perasan jeruk nipis. Diamkan kira-kira 5menit lalu bilas
-
Campurkan tahu yg sudah dihancurkan, telur, daun bawang dan seledri. Beri garam dan merica bubuk secukupnya
-
Ambil cumi, masukkan tahu, padatkan. Lalu pasang kembali kepalanya dan tusuk dengan tusuk gigi agar menyatu
-
Panskan kuali, tumis bumbu halus beserta sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga wangi. Lalu masukkan air dan santan kara
-
Rebus hingga kuah mendidih. Beri garam sesuai selera
-
Setelah kuah mendidih baru masukkan cumi (ini penting karena jika cumi terlalu lama direbus maka texturnya akan alot). Rebus kembali kuah hingga cumi matang dan mendidih. Koreksi rasa. Matikan api dan siap disajikan
Demikianlah tadi Resep Gulai Cumi Isi Tahu, Semoga saja anda menyukainya.Untuk mendapatkan berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Gulai Cumi Isi Tahu diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Gulai Cumi Isi Tahu Oleh S Galih Larasati diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Gulai Cumi Isi Tahu Oleh S Galih Larasati dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2016/12/resep-gulai-cumi-isi-tahu-oleh-s-galih.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.