Resep Opor Ayam Bule ala Bundoooo

Resep Opor Ayam Bule ala Bundoooo oleh Pujay

Berikut ini adalah cara memasak Opor Ayam Bule ala Bundoooo. Resep Opor Ayam Bule ala Bundoooo yang dibuat oleh Pujay bisajadi 2 porsi.

Resep Opor Ayam Bule ala Bundoooo

Porsi: 2 porsi

Bahan-bahan

1. 2 potong ayam bagian paha atas, cuci bersih
2. 2 potong ayam bagian paha bawah, cuci bersih
3. 1 kotak susu ultra mimi full cream (boleh diganti dengan 1 cup heavy cream)
4. 3 siung bawang putih ukuran besar, cincang halus
5. 1 butir bawang bombay ukuran sedang, cincang halus
6. 1 sdt dried basil (boleh di-skip ato diganti ama kemangi)
7. 2 bungkus kecil kaldu blok (boleh dikurangi atau di-skip)
8. 2 gelas air (bebas jika mau dikurangi)
9. 1 bungkus jamur enoki (lihat tips di Langkah)
10. 1 sdt tepung maizena
11. Secukupnya garam, lada bubuk, dan dried parsley (disarankan pakai yang fresh)

Cara Membuat

1. Tusuk-tusuk ayam menggunakan garpu lalu baluri dengan garam dan lada bubuk secukupnya. Tunggu sekitar 15 menit lalu serap kelebihan air pada ayam dengan tissue dapur/kain bersih.
2. Panaskan wajan dengan api kecil lalu tuang sedikit minyak sayur/Olive Oil diatasnya. Masukkan ayam dengan bagian kulit dibawah. Masak hingga kedua sisi berwarna sedikit kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
3. Tambahkan sedikit minyak sayur (bila perlu) lalu tumis bawang bombay hingga layu. Tambahkan bawang putih dan masak hingga harum dan terkaramelisasi dengan baik. Masukkan dried basil. Aduk rata.
4. Tips: Jika menggunakan jamur selain enoki maka potongan jamur harus ditumis hingga berubah warna dulu baru lanjut ke langkah berikutnya. Baiknya ditumis sebelum bawang bombay dan bawang putih.
5. Masukkan kembali ayam ke dalam wajan dan tambah air. Beri garam dan lada bubuk secukupnya serta kaldu blok. Tutup wajan dan biarkan mendidih selama 50 menit.
6. Setelah airnya agak menyusut, tambahkan susu ultra lalu aduk rata dan tutup kembali selama 10 menit atau kuah menyusut. Cek rasa. Tambahkan garam dan lada bubuk bila perlu.
7. Masukkan jamur enoki. Aduk rata dan tutup kembali selama 10 menit. (langkah ini bisa di-skip jika memakai jamur selain enoki)
8. Cairkan maizena dengan kuah ayam lalu tuang ke dalam wajan untuk mengentalkan. Biar mendidih selama 5 menit atau hingga kuah mengental dan menyusut. Matikan api. Biarkan selama 5-10 menit. Tuang ke wadah dan taburkan parsley diatasnya. Opor Ayam Bule ala Bundoooo siap disantap.

Demikianlah tadi Resep Opor Ayam Bule ala Bundoooo, Semoga bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mencari resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat sekitar satu juta resep yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Opor Ayam Bule ala Bundoooo diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Opor Ayam Bule ala Bundoooo diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Opor Ayam Bule ala Bundoooo dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2017/01/resep-opor-ayam-bule-ala-bundoooo.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.