Resep Soto Betawi #KitaBerbagi oleh nita
Berikut ini resep Soto Betawi #KitaBerbagi. Resep Soto Betawi #KitaBerbagi yang dishare oleh nita cukup untuk .
Resep Soto Betawi #KitaBerbagi
Porsi:
Bahan-bahan
- 500 gr daging kambing + tulang iga muda
- 300 ml susu tawar cair
- 1 lt air
- 5 cm kayu manis
- bumbu
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1/4 butir pala
- 1/2 sdt merica
- 1 sdt ketumbar
- 2 sdm kemiri
- 1 buah bunga lawang
- 2 cm kayu manis
- 3 buah cengkih
- 3 butir kapulaga
- 2 lbr daun salam
- 3 lembar daun jeruk purut
- 2 cm laos
- 2 cm jahe
- 1 btg serai
- 5 sdm minyak untuk menumis
- secukupnya gula, garam, kaldu jamur
- pelengkap
- acar mentimun
- emping goreng(saya skip)
- kentang goreng (saya skip)
- tomat
- bawang goreng
- daun bawang
- sambal (cabai di rebus kemudian haluskan dengan sejumput garam)
- jeruk nipis
Cara Membuat
- Rebus daging kambing sampai empuk dengan 5 cm kayu manis. Setelah empuk buang air rebusan kemudian cuci daging dan potong".
- Haluskan bawang merah, bawang putih, merica,pala, ketumbar, kemiri kemudian tumis bumbu sampai harum masukkan geprekan jahe, laos, serai, daun salam, daun jeruk, kapulaga, cengkih,kayu manis dan bunga lawang.
- Rebus daging dengan 1 liter air setelah mendidih masukkan bumbu yg sdh ditumis. Rebus sampai meresap. Kemudian masukkan susu cair, gula, garam, kaldu jamur lalu koreksi rasa.
- Dalam tahap ini saya tdk menggoreng daging karena untuk menghindari jumlah minyak yg terlalu berlebihan.
- Tata dalam mangkok soto betawi sajikan dengan irisan tomat, kentang goreng, irisan daun bawang, bawang goreng, emping, acar, kucuran jeruk nipis dan sambal.
- Sajikan.
Itulah tadi Resep Soto Betawi #KitaBerbagi, Semoga bermanfaat untuk anda.Untuk menemukan resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Soto Betawi #KitaBerbagi diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Betawi #KitaBerbagi diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto Betawi #KitaBerbagi dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2017/01/resep-soto-betawi-kitaberbagi.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.