Home » Uncategories » Resep Soto betawi

Resep Soto betawi

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep Soto betawi

    • Resep Soto betawi oleh Zia Fauzia

    Berikut ini adalah resep memasak Soto betawi. Resep Soto betawi yang dishare oleh Zia Fauzia dapat disajikan .



    gambar untuk resep makanan Soto betawi


    Resep Soto betawi


    Porsi:

    Bahan-bahan

    1. 1/2 ekor ayam (bagian dadanya saja)
    2. 1/2 kilo babat (boleh di ganti daging)
    3. 2 batang serei (memarkan)
    4. 3 lembar daun salam
    5. 4 lembar daun jeruk
    6. 1 ruas jahe (memarkan)
    7. 1 ruas langkuas (kira2 sepanjang jari telunjuk, memarkan)
    8. secukupnya kecap
    9. 1500 ml air
    10. 1 butir kelapa (buat santan kental 500ml)
    11. sedikit penyedap (sasa)
    12. secukupnya gula
    13. Bumbu halus:
    14. 1 ruas kunyit
    15. 3 siung bawang putih
    16. 4 siung kemiri
    17. 3 siung bawang merah
    18. 1 sdk makan ketumbar
    19. 1 sdk teh lada (sy pake ladaku)
    20. 1 sdk makan garam (kurang bisa di tambah)
    21. 1 sdk makan Bumbu gulai kering (jika ada) saya diskip
    22. Bahan pelengkap :
    23. 10 buah tahu potong (goreng. sisihkan)
    24. 2 buah kentang (potong kecil2 lalu goreng,, sy di skip)
    25. 1 batang daun bawang (iris2)
    26. secukupnya emping
    27. secukupnya bawang goreng
    28. 1 buah tomat
    29. 1 buah jeruk limau (harus ada)
    30. sesuai selera cabe rawit merah/ hijau (haluskan,beri perasan air

    Cara Membuat

    1. Cuci bersih ayam dan babat tiriskan (sebelumnya sy sdh merebus babatnya setengah matang. Air bekas rebusan babat di buang.. Soalnya kotor dan tdk baik utk di konsumsi??)
    2. Siapkan panci, masak air dan masukan salam, serei, langkuas, jahe dan daun jeruk.. Masak hingga mendidih
    3. Setelah mendidih, masukan ayam dan babat.. Rebus hingga empuk. Setelah empuk angkat tiriskan. Beri garam dan air jeruk nipis lalu goreng. Sisihkan.. Air bekas rebusan jgn di buang ya
    4. Haluskan bumbu
    5. Tumis bumbu halus hingga harum, setelah bumbu matang. Masukan bumbu ke bekas air rebusan ayam dan babat tadi. Aduk rata
    6. Masukan kecap 2 sdk makan aduk rata. Lalu masukan santan kental aduk terus hingga mendidih agar santan tidak pecah. Tambahkan penyedap (sasa) gula.. Cek rasa
    7. Setelah matang taburi bawang goreng
    8. Haluskan cabe rawit dan garam stngh sdk teh, beri perasan air jeruk limau
    9. Tata menu yg sudah siap ke dalam mangkok
    10. Beri kuahnya.. Beri perasan jeruk limau dan sambal Sajikan selagi hangat. Pedas lebih nikmaaaaat. Aroma jeruk limaunya sedap banget




    Demikianlah Resep Soto betawi, Semoga saja berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mencari resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat hampir satu juta resep yang pastinya dapat memuaskan anda.


    Untuk mencetak Resep Soto betawi diatas, klik pada tombol print dibawah ini



    Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto betawi diatas pada kategori resep berikut ini

    Anda sedang membaca Resep Soto betawi dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2017/04/resep-soto-betawi_16.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.