Resep Pempek Kulit Krispy Kiriman dari Mey's Cila

Resep Pempek Kulit Krispy oleh Mey's Cila

Inilah cara membuat Pempek Kulit Krispy. Resep Pempek Kulit Krispy yang dibuat oleh Mey's Cila bisa jadi .

Resep Pempek Kulit Krispy

Porsi:

Bahan-bahan

1. 1/2 kg kulit tenggiri giling
2. 1/2 kg daging merah (tengah) tenggiri giling
3. (Kl susah dapetinnya, pake kulit ikan giling biasa jg oke)
4. Bumbu halus:
5. 7 bh bawang merah
6. 5 bh bawang putih
7. 2 sdt lada halus
8. Tambahan:
9. 2 gls air
10. 3 butir telur
11. 2,5 sdm garam
12. 1 sdt gula pasir
13. 1 sdt penyedap rasa, optional
14. 600-800 gr sagu kualitas bagus
15. secukupnya Terigu
16. Minyak utk menggoreng

Cara Membuat

1. Campur kedua macam daging giling tenggiri aduk rata, tambahkan bumbu halus, garam, gula pasir dan penyedap rasa, aduk rata (pake tangan ya, biar sempurna)

2. Setelah itu tambah air dan telur, aduk2 lagi sampe benar2 kental dan nyampur

3. Baru tambah sagu, nguleninnya jg terlalu lama ya, yg penting nyampur, biar ga alot (adonan mmg agak lembut)

4. Cara menggorengnya ada 2 cara : (semuanya pake minyak yg lumayan banyak, biar pempek bener2 terendam)

5. Cara 1, setelah minyak panas, masukkkan 1 sendok adonan (cuma pake 600 gr sagu + 3 sdm terigu, jd benar2 lembut) goreng setengah matang, balik pempek, sambil tekan pake sodet, sehingga pempek jd tipis, goreng sampai kering dan krispy

6. Cara 2, disini siapkan terigu dlm mangkok, setelah minyak panas, ambil sesendok adonan pempek (sagu yg pakai sedikit lebih banyak 800 gr kurleb,jd ga selembut adonan dg cara 1) dipipihkan di terigu, bolak balik, (jgn terlalu ditekan2) agak dicubit2 spt menggoreng ayam, sblm masuk ke wajan, goyang2 sedikit agar tidak terigu yg ga nempel, lepas dan minyak ga cepet kotor, goreng sampai kering dan krispy. (me: cenderung pake cara ini, krn anak2 suka ktnya lbh kriuk)

7. Kl pun belum mau dimakan seluruhnya, menggoreng pempek boleh seadanya, ga harus lgsg kering, karena kl mau dimakan, baru kita goreng lagi, bisa digunting2 dulu kecil atau kyk kipas jd lebih krispy (jd 2 kl menggoreng)

8. Sajikan dlm keadaan panas ya, lengkapi dg cuko..

Itulah Resep Pempek Kulit Krispy, Harapan kami berguna untuk anda.Untuk mencari berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat hampir satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Pempek Kulit Krispy diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Pempek Kulit Krispy Kiriman dari Mey's Cila diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Pempek Kulit Krispy Kiriman dari Mey's Cila dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2017/05/resep-pempek-kulit-krispy-kiriman-dari.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.