Resep Jamur Kancing Tofu Saus Cream Keju

Resep Jamur Kancing Tofu Saus Cream Keju oleh R. Ngt. Ratih Tyas Putri # IG @batikamaratih_ratih

Inilah resep memasak Jamur Kancing Tofu Saus Cream Keju. Resep Jamur Kancing Tofu Saus Cream Keju yang dibuat oleh R. Ngt. Ratih Tyas Putri # IG @batikamaratih_ratih bisa disajikan 4 porsi.

Resep Jamur Kancing Tofu Saus Cream Keju

Porsi: 4 porsi

Bahan-bahan

1. 250 g jamur kancing ukuran besar, cuci bersih, buang bonggol, iris 0.5 cm
2. 150 g tofu, iris 0.5 cm (gunakan pisau tajam kalau tidak ingin tofu ambyar ??)
3. 4 siung bawang putih, iris memanjang jangan terlalu tipis
4. 2 butir bawang bombai ukuran sedang, belah jadi 4, iris tipis melintang
5. 2 blok kaldu ayam (kali ini saya pakai kaldu blok ayam indofood)
6. 80 g keju cheddar parut (kali ini saya pakai keju merk Meg)
7. 2 sdm mentega (saya pakai filma) untuk menggoreng tofu
8. 2 sdm mentega (filma) untuk menumis
9. 100 ml air matang hangat (kalau ingin sangat kental, jangan beri air. kali ini saya ingin kekentalan sedang saja)
10. 200 ml susu cair (kali ini saya pakai indomilk full cream putih plain)

Cara Membuat

1. Gunakan wajan teflon. Cairkan 2 sdm mentega dalam api sedang, lalu goreng irisan tofu, cukup sampai pinggiran tofu sedikit berubah warna kecoklatan. Angkat, taruh pada wadah, tuangkan sisa mentega pada wadah tersebut. Sisihkan.
2. Cairkan 2 sdm mentega pada wajan teflon tadi, masukkan irisan bawang putih dan bawang bombay, tumis sampai berbau harum dan bawang bombay layu. Masukkan jamur, ratakan dengan tumisan bawang.
3. ?? kalau suka kekentalan sedang, tambahkan air pada tumisan yang telah tercampur rata. Apabila suka kental, lewati langkah menambahkan air ini karena jamur akan mengeluarkan air kaldu alaminya (dan itu nggak sedikit, coba saja)??
4. Kalau yang tidak menambahkan air: tunggu sampai air kaldu jamur keluar sempurna. Aduk rata secukupnya, lalu masukkan tofu. kalau yang menambahkan air, tunggu sampai air bertambah banyak karena kaldu jamur keluar, lalu masukkan tofu. HATI HATI KETIKA MERATAKAN TOFU. JANGAN SAMPAI HANCUR.
5. Biarkan tumisan yang telah tercampur rata tadi selama 2-3 menit. Lalu parutkan keju di atas tumisan.
6. Hancurkan 2 blok kaldu pada wadah, lalu campur rata dengan susu. Masukkan ke dalam tumisan. Aduk rata.
7. Biarkan sampai meletup ringan, cairan mentega akan terpisah dari susu seperti gambar di bawah ini. Matikan api, sajikan. Bisa dimakan dengan nasi juga loh, nggak kalah enaknya??

Demikianlah tadi Resep Jamur Kancing Tofu Saus Cream Keju, Semoga saja berguna untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Jamur Kancing Tofu Saus Cream Keju diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Jamur Kancing Tofu Saus Cream Keju diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Jamur Kancing Tofu Saus Cream Keju dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2017/06/resep-jamur-kancing-tofu-saus-cream-keju.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.