Resep Tempe Bacem oleh Noviming
Dibawah ini adalah resep masakan Tempe Bacem. Resep Tempe Bacem yang dishare oleh Noviming bisa disajikan 3 porsi.
Resep Tempe Bacem
Porsi: 3 porsi
Bahan-bahan
- 1 potong besar tahu putih (aku pake yg merk buduk)
- 2 papan tempe (aku pake yg organik)
- Kira2 700-800ml air kelapa muda
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas jahe
- 1 batang sereh
- 1 lembar daun jeruk
- 4 lembar daun salam
- Garam (aku pake Himalayan salt)
- Gula merah (aku pake gula semut)
- secukupnya Kecap
Cara Membuat
- Rebus air kelapa dalam panci
- Ulek kasar bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe. Setelah itu campurkan dg ketumbar bubuk (ketumbar biji juga gpp, aku cuma punya yg bubuk soalnya). Lalu geprek sereh.
- Potong tempe dan tahu sesuai selera. Bikin goresan di tempe agar bumbu meresap.
- Ketika air sudah mulai mendidih, masukkan bumbu2 tadi beserta daun jeruk, daun salam, gula merah, dan sedikit kecap.Lalu masukkan tempenya dan aduk2.
- Sekitar 5 menit kemudian, masukkan tahu. Aduk-aduk sebentar lalu tutup kembali pancinya, diamkan 15 menit.
- Cek kembali tahu dan tempe, dan koreksi rasa. Kalau air belum menyusut, maka diamkan lagi sambil sesekali dicek dan diaduk2.
- Bila airnya sudah menyusut dan rasa sudah oke, matikan kompor dan biarkan panci dalam keadaan tertutup 10 menit. Setelah itu baru hidangkan.
- Tempe tahunya gak perlu digoreng lagi karena rasanya sudah enak. Kasian nutrisinya byk yg hilang kalau digoreng.
Itulah Resep Tempe Bacem, Harapan kami berguna untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan sekitar satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Tempe Bacem diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Tempe Bacem diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Tempe Bacem dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2017/06/resep-tempe-bacem.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.