Resep Lodeh Terong dan Tempe untuk Makan Siang oleh Fitri Noordini
Berikut ini cara memasak Lodeh Terong dan Tempe untuk Makan Siang. Resep Lodeh Terong dan Tempe untuk Makan Siang yang dibuat oleh Fitri Noordini cukup untuk 4 porsi.
Resep Lodeh Terong dan Tempe untuk Makan Siang
Porsi: 4 porsi
Bahan-bahan
- 1/4 terong hijau kecil
- 1 blok tempe uk. kecil
- 1/4 kg ayam potong kecil
- 1/2 biji kelapa (utk santan) atau kara instan 100 ml
- 10 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 jari kelingking kunyit
- 1/2 jari kelingking laos
- 5 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 5 biji cabe rawit
- 1 batang serai
- 3 lembar daun salam
- 1 tomat segar, potong bagi 4
- 1 sdt garam (sesuai selera)
- 2 sdt gula pasir (sesuai selera)
- 1 sdt saos tiram
- Secukupnya air
- Secukupnya minyak goreng
Langkah
-
Bersihkan ayam, rebus hingga setengah matang, buang airnya, sisihkan
-
Potong sayur terong dan tempe sesuai selera, sisihkan
-
Siapkan bamer, baput, kunyit, laos, kemiri, cabe rawit dan ketumbar, ulek halus. Geprek/ tumbuk kasar serai, tumis bumbu halus, serai, dan daun salam hingga wangi
-
Rebus kembali ayam bersama terong kecil hingga terong mulai melunak, tambahkan tempe, aduk.
-
Setelah beberapa saat, tambahkan santan, aduk rata
-
Tuangkan bumbu yang sudah ditumis+ potongan tomat, aduk rata kembali
-
Tuangkan saos tiram, garam dan gula pasir, aduk hingga matang
-
Koreksi rasa, lodeh siap disajikan untuk makan siang keluarga
Itulah Resep Lodeh Terong dan Tempe untuk Makan Siang, Mudah-mudahan berguna untuk anda.Untuk mencari resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Lodeh Terong dan Tempe untuk Makan Siang diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Lodeh Terong dan Tempe untuk Makan Siang - Fitri Noordini diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Lodeh Terong dan Tempe untuk Makan Siang - Fitri Noordini dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2017/07/resep-lodeh-terong-dan-tempe-untuk.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.