Resep Pizza Mini Bayam oleh Nurul Udhiyah Bakri
Dibawah ini adalah resep masakan Pizza Mini Bayam. Resep Pizza Mini Bayam yang dishare oleh Nurul Udhiyah Bakri bisa disajikan .
Resep Pizza Mini Bayam
Porsi:
Bahan-bahan
- Dough Pizza :
- 250 gram tepung terigu
- 1/2 sdm instan yeast (fermipan)
- 1 sdm gula pasir
- 50 gram susu kental manis (campur dengan 50 ml air)
- 1 butir telur
- 1 sdm margarin
- secukupnya garam
- Bahan Topping :
- 1 ikat bayam (iris2)
- 10 ekor udang sedang
- 1 buah bawang bombay
- 1 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 buah cabe merah (potong serong2)
- 1 buah cabe hijau (potong serong2)
- 1/2 buah tomat
- 1 batang seledri + daun bawang
- secukupnya minyak
- secukupnya garam
- secukupnya saos tiram
- Bahan Tambahan :
- keju (kraft quick melt)
- saos tomat
- saos cabe
Cara Membuat
- Topping Bayam: Panaskan wajan, tuang sedikit minyak goreng / margarin lalu tumis bawang bombay, bawang merah, bawang putih sampai wangi lalu masukkan cabe merah, cabe hijau, tomat, udang, daun bayam dan seledri + daun bawang aduk rata. Selanjutnya beri saus tiram dan garam tes rasa.
- Dough Pizza: Campur telur dan susu kental manis sampai rata. Kemudian mixer/uleni tepung terigu, ragi, gula pasir, dan campuran telur + susu kental manis sampai tercampur rata (masukkan air sedikit demi sedikit jika dirasa pas hentikan). Selanjutnya masukkan garam dan margarin aduk sampai kalis.
- Diamkan adonan dough sampai mengembang kurang lebih 30 menit, kemudian bentuk bulatan (saya jadi 12 bulatan).
- Selanjutnya pipihkan bentuk bulat diamkan lagi kurang lebih 15 menit.
- Tusuk adonan dengan garpu dan oles dengan saus cabe + saus tomat.
- Beri topping tumisan bayam dan udang.
- Lalu taburi keju.
- Panaskan oven dengan suhu 160 derajat dan panggang selama 20-25 menit tergantung oven masing2.
- Dan akhirnya siap untuk di cicipi hihii