Resep Sambal Goreng Ati Kentang Pete oleh Milan
Dibawah ini adalah resep memasak Sambal Goreng Ati Kentang Pete. Resep Sambal Goreng Ati Kentang Pete yang dishare oleh Milan cukup untuk 4 porsi.
Resep Sambal Goreng Ati Kentang Pete
Porsi: 4 porsi
Bahan-bahan
- ?? Bahan Rebusan Ati: ??
- 300 g Ati ayam dan Jantung
- 1 ruas Jahe (kupas & geprek)
- 1 ruas Kunyit
- 1 batang Serai (cuci & geprek)
- 3 siung Bawang Putih
- 2 lembar Daun Salam
- 1 sdt Merica
- 1 sdm Ketumbar Bubuk
- Sedikit Garam
- Sedikit Gula
- secukupnya Air
- ?? Bahan Bumbu Sambel: ??
- 1 buah Tomat
- 3 buah Kemiri sangrai
- 3 siung Bawang putih
- 3 siung Bawang merah
- Sedikit Gula
- Sedikit Garam
- 1 ruas Lengkuas (kupas & geprek)
- 1 lembar Daun Salam
- 2 lembar Daun Jeruk
- 1 sdt Terasi Udang (sy pake terasi Ny.Siok)
- Sedikit Garam
- Sedikit Gula
- Sedikit Bubuk Kaldu Jamur (totole)
- Sedikit Kecap Maggie Seasoning
- Isian:
- 1 lembar Pete
- 3 Buah Kentang
Cara Membuat
- Buat bumbu untuk rebusan ati ---> Haluskan: Bawang putih, garam, gula, kunyit, ketumbar dan merica.
- Cuci Ati ayam, masukkan dalam panci yang berisi air.
- Masukkan bumbu halus (1), jahe geprek, serai geprek, daun salam ke dalam Panci yang sudah berisi ati (2). Masak hingga mendidih, hingga ati matang & bumbu meresap (+/- 15 menit)
- Kupas kentang, cuci & potong dadu. Kupas pete (potong pete jika ddiinginkan
- Goreng Kentang hingga matang / sedikit kering. Tiriskan.
- Angkat Ati & potong2 dadu. Goreng Ati (jgn sampai terlalu kering). Tiriskan
- Bumbu sambel ---> Haluskan: Kemiri, Bawang putih, Bawang merah, Gula, Garam, Tomat, Terasi.
- Tumis bumbu (7). Masukkan Lengkuas geprek, Daun salam, Daun jeruk yang sudah disobek2, Pete, Kentang dan Ati yang sudah dipotong. Aduk2 hingga tercampur rata. Tambahkan bubuk kaldu jamur, maggie seasoning dan garam secukupnya hingga dirasa pas
- Angkat, dan sajikan ??
Demikianlah Resep Sambal Goreng Ati Kentang Pete, Semoga anda menyukainya.Untuk menemukan berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Sambal Goreng Ati Kentang Pete diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Sambal Goreng Ati Kentang Pete diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Sambal Goreng Ati Kentang Pete dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2017/09/resep-sambal-goreng-ati-kentang-pete.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.