Resep Ayam Rica-Rica

Resep Ayam Rica-Rica oleh Raesyafira Mauri Jasmine

Dibawah ini adalah cara memasak Ayam Rica-Rica. Resep Ayam Rica-Rica yang dibuat oleh Raesyafira Mauri Jasmine cukup untuk .

Resep Ayam Rica-Rica

Porsi:

Bahan-bahan

1. 2 Ekor Ayam
2. 1 Ikat Daun Kemanggi
3. 2 Batang Daun Bawang
4. 1 Buah Lemon
5. 1/2 Blok Gula Merah (Disisir)
6. 5 Lembar Daun Jeruk
7. 4 Lembar Daun Salam
8. 2 Batang Sereh (Digeprek)
9. 4 Cm Lengkuas (Digeprek)
10. Bumbu Halus:
11. 13-15 Siung Bawang Merah
12. 10 Siung Bawang Putih
13. 10 Cabe Rawit Hijau (Opsional)
14. 10 Cabe Rawit Setan (Opsional)
15. 15 Cabe Rawit Merah Keriting
16. 1 Sendok Makan Garam
17. 1 Sendok Gula Pasir
18. 4 Buah Kemirih
19. Sejumput Royco (Opsional)
20. 2 Buah Tomat Merah
21. Sejumput Lada Bubuk
22. 5 Cm Kunyit
23. 4 Cm Jahe
24. Sedikit Olive Oil (kalau di blender)
25. Bumbu Merendan Ayam:
26. 1 Batang Sereh
27. 5 Lembar Daun Jeruk
28. 4 Lembar Daun Salam
29. 1 Buah Lemon
30. 1 Sendok Makan Garam

Cara Membuat

1. Cuci bersih ayam kemudian taburi garam, dan air perasan lemon di pijit2 kemudian robek daun jeruk dan salam diamkan kurang lebih 15-20 menit.
2. Rebus sebentar ayam kurang lebih 15 menitan kemudian tiriskan dan goreng sebentar sampai kuning biar garing dan angkat.
3. Panaskan olive oil tumis bumbu halus bersama batang sereh, lengkuas, daun jeruk dan salam sampai harum dan matang. Kemudian masukan gula merah aduk sebentar dan segera menyusul ayamnya aduk lagi sampai merata.
4. Jangan lupa tambahkan perasan lemon dan sedikit air matang kemudian diamkan sebentar agar bumbu meresap. Jabgan lupa juga koreksi rasa yaa.
5. Noted: kalau pecinta pedas cabenya bisa ditambahkan lagi. Sengaja ayam direbus sebentar supaya tengahnya gak ada darahnya.
6. So, simple and easy. Happy cooking guys ??

Itulah tadi Resep Ayam Rica-Rica, Semoga saja dapat bermanfaat bagi anda.Untuk menemukan berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat lebih dari satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Ayam Rica-Rica diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ayam Rica-Rica diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Ayam Rica-Rica dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2017/11/resep-ayam-rica-rica.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.