Resep Nutella Green Tea Bread oleh Bunda Ei
Berikut ini resep masakan Nutella Green Tea Bread. Resep Nutella Green Tea Bread yang dibuat oleh Bunda Ei bisajadi .
Resep Nutella Green Tea Bread
Porsi:
Bahan-bahan
- Bahan Water roux:
- 20 gram tepung terigu protein tinggi
- 125 ml air
- Bahan dough:
- 310 gram tepung terigu protein tinggi, ayak
- 5 gram green tea bubuk kualitas premium, ayak bersama terigu
- 4-5 sdm gula pasir, saya 5
- 1/2 sdt garam halus
- 1 sdm ragu instan
- 125 ml susu cair hangat suam kuku
- 1 buah telur ukuran besar, kocok lepas
- 42 gram butter, suhu ruang
- Extra terigu untuk menguleni
- 1 buah telur, kocok lepas untuk olesan
- Bahan isian: secukupnya salai Nutella
Cara Membuat
- Buat water roux dahulu. Campur air dan terigu, aduk rata lalu panaskan diatas api kecil hingga mengental. Cukup mengental saja jangan sampai mendidih. Angkat dan biarkan dingin.
- Dalam wadah masukan terigu yang sudah diayak bersama green tea bubuk.
- Buat 3 lubang, isi dengan gula pasir, ragi dan garam. Jangan letakan ragi terlalu dekat dengan garam. Aduk ragi dengan gula dulu, lalu aduk keseluruhan.
- Masukan susu hangat, telur dan water roux. Aduk rata dengan sendok kayu. Jangan masukan susu cair langsung, sedikit2 saja. Liat adonannya.
- Masukan butter, aduk lagi rata.
- Transfer adonan ke meja kerja yg sudah ditaburi terigu. Lumuri tangan dengan terigu. Uleni hingga kalis elastis. Gunakan extra terigu. Jangan terlalu banyak tambahan terigunya. Tipis2 saja. Menguleni roti dengan tangan paati membutuhkan bantuan terigu. Asal tidak berlebihan, tidak akan membuat roti jadi keras. Tambahkan bertahap dan tipis2 saja.
- Pindahkan ke wadah yg sudah di olesi minyak tipis2. Minyak zaitun atau minyak sayur. Lalu tutup dengan plastik wrap atau serbet. Letakan ditempat hangat. Diamkan 1 jam.
- Ini setelah 1 jam mengembang 2x lipat. Tinju adonan untuk membuang udaranya.
- Bagi dough sama besar. Lalu bentuk sesuai selera, beri isian Nutella. Saya cuma dibentuk bulat aja. Dough saya bagi jadi 16. Sayaxpanggang di loyang bulat 20cm jadi 2 loyang.
-
Itulah Resep Nutella Green Tea Bread, Harapan kami bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mencari resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Nutella Green Tea Bread diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Nutella Green Tea Bread diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Nutella Green Tea Bread dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2017/12/resep-nutella-green-tea-bread.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.