Resep Bobor daun singkong mix ayam panggang presto

Resep Bobor daun singkong mix ayam panggang presto oleh Lely

Berikut ini adalah cara memasak Bobor daun singkong mix ayam panggang presto. Resep Bobor daun singkong mix ayam panggang presto yang ditulis Lely dapat disajikan 10 orang.

Resep Bobor daun singkong mix ayam panggang presto

Porsi: 10 orang

Bahan-bahan

1. 2 ikat daun singkong muda,
2. 10 biji bawang putih
3. 13 biji bawang merah
4. 1 cm kunyit bakar
5. 0,5 cm kencur
6. 1 cm jahe
7. 3 butir kemiri sangrai
8. 1 sdt ketumbar
9. 250 ml santan kental dari 1 butir kelapa
10. 200 ml air matang
11. 1 ekor ayam negri (potong sesuai selera)
12. 4 buah batang serai
13. 4 lembar daun salam
14. 8 lembar daun jeruk
15. 3 cm Laos (geprek)
16. secukupnya garam
17. secukupnya gula
18. penyedap (royco)

Cara Membuat

1. Bersihkan ayam, tambahkan bumbu berupa garam 0,5 sdbu t garam, sdkt merica, sdkt kunyit bubuk, 2 lembar daun salam, 5 lembar daun jeruk, campur semua bahan sampai rata. Karena panci presto saya dilengkapi panci teflon. Jadi ayam saya letakkan di panci teflon dan saya tidak berikan air sama sekali. Karena ketika dipresto ayam akan mengeluarkan lemak dan kandungan airnya juga keluar. Air yg keluar ketika ayam dipresto tidak digunakan ya.
2. Presto ayam selama 15 menit tidak lebih juga kurang ya. Menghitung waktu nya setelah panci presto mengeluarkan bunyi
3. Bumbu halus: belender atau di ulek bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kencur, ketumbar kemiri. Belender sampai halus
4. Siap kan wajan untuk menumis, yg paling awal masuk kan bumbu yg sudah di haluskan. Tumis tanpa minyak. Jangan lupa menambahkan daun salam, jeruk, Laos. Tumis sampai kandungan air dalam bumbu berkurang.
5. Tambah kan minyak goreng kurang lebih 3-5 sdm. tumis hingga harum dan matang.. Tambahkan air sedikit untuk menanakkan bumbu.
6. Masukan daun singkong yang sebelumnya sudah ditumbuk dengan sedikit garam hingga halus.lalu dicuci bersih
7. Tumis bumbu dan daun singkong sampai bumbu dan daun singkong tercampur rata. Matikan kompor
8. Kita kembali ke panci presto. Jika ayam sudah matang. Angkat. Panggang diteflon tanpa minyak hingga kuning kecoklatan. Dan angkat sisihkan
9. Didihkan 200 ml air. Masukkan tumisan bumbu dan daun singkong kedalam rebusan air. Masak hingga daun lunak.
10. Masukan ayam presto yang telah dipanggang. Tambahkan santan kental. Aduk hingga rata.

Itulah Resep Bobor daun singkong mix ayam panggang presto, Semoga saja bermanfaat untuk anda.Untuk menemukan resep yang yang lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Bobor daun singkong mix ayam panggang presto diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Bobor daun singkong mix ayam panggang presto diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Bobor daun singkong mix ayam panggang presto dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2018/01/resep-bobor-daun-singkong-mix-ayam.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.