Resep Model Tenggiri oleh umiyuliana01
Inilah cara membuat Model Tenggiri. Resep Model Tenggiri yang dishare oleh umiyuliana01 dapat disajikan .
Resep Model Tenggiri
Porsi:
Bahan-bahan
- ??bahan model:
- 1/2 kg ikan giling tenggiri
- 300 gr sagu tani
- 150 gr terigu
- 10 siung bawang putih
- 1/2 sdt merica
- 1 butir telur
- secukupnya garam dan kaldu bubuk
- secukupnya air
- ??bahan kuah:
- 10 siung bawang putih
- 1 sdt merica
- 200 gr udang segar (bisa diganti dengan udang kering 50 gr)
- sesuai selera garam dan kaldu bubuk
- bunga sedap malam sesuai selera
- sesuai selera jamur kuping
- ??taburan:
- sesuai selera soun (direndam dulu)
- sesuai selera mentimun dicacah
- sesuai selera seledri dicincang halus
- sesuai selera bawang goreng
- jeruk kunci/ limau
Cara Membuat
- ?Membuat model:
- Sebelumnya...campur terigu dengan 200 ml air. Aduk2. Lalu masak di api hingga meletup2 . Angkat dan dinginkan
- Masukkan ikan kedalam baskom. Masukkan terigu yg sdh dimasak td. Aduk2 hingga rata dengan ikan dan tidak menggumpal lagi. Rambahkan bawang putih dan merica. Aduk lahi hingga rata. Masukkan telur, aduk lagi hingga rata. Terakhir beri garam dan kaldu bubuk. Tes rasa.
- Masukkan sagu kedalam adonan. Lalu ratakan dengan metode aduk balik. Jgn di uleni ya bun.
- Setelah rata. Bulat2kan adonan. Beri sagu pada tangan agar adonan tidak lengket ditangan. Lalu goreng adonan dlm minyak panas dengan api kecil agar tdk.mentah dalam. Maaf saya tidak foto..karena tangan belepotan sagu hihihi?? biasanya di dalam model ditambahkan tahu putih. Saya ga pakek.
- ?Cara menbuat kuah:
- Uleg/ blender halus bawang putih, merica, dan udang.
- Tumis bumbu halus tadi hingga harum. Tambahkan air. Biarkan hingga mendidih. Masukkan bunga sedap malam, dan jamur kuping. Biarkan sejenak. Masukkan garam dan kaldu bubuk. Test rasa. Matikan api. Lalu beri daun bawang. (biasanya ditambah juga dengan potongan bengkoang tp saya ga pakek)
- ?cara penyajian:
- Rendam model dlm kuah hingga mengembang (klo saya ga usah direndam) potong2. Taruh dipiring.
- Masukkan soun
Itulah Resep Model Tenggiri, Semoga bermanfaat untuk anda.Untuk mencari resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Model Tenggiri diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Model Tenggiri diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Model Tenggiri dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2018/01/resep-model-tenggiri.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.