Resep Pempek Indonesia oleh Firda@home
Berikut ini adalah resep cara membuat Pempek Indonesia. Resep Pempek Indonesia yang dishare oleh Firda@home bisa menjadi 35 Pempek.
Resep Pempek Indonesia
Porsi: 35 Pempek
Bahan-bahan
- 500 gr fillet Tenggiri
- 250 gr Tapioka
- 125 gr Terigu segi3 biru
- 200 ml Air + es batu
- 5 siung Bawang Putih
- 1 sdm Garam
- 1 sdt gula
- Cuko :
- 3 blok kecil Gula batok / gelap
- 1 bungkus kecil Asam 1rb'an
- 2 sdm Distilled White Vinegar
- 5 siung Bawang Putih
- 5 biji cabe merah keriting
- Secukupnya garam gula
Cara Membuat
- Siapkan semua bahan, lupa airnya tdk difoto
- #interprets - saya proses Ikan, tepung terigu, es batu (10bj kecil), bawang putih, garam yg sdh halua - seperti memproses Bakso - masukkan sisa air perhanan, blender sampai halus
- Masukkan adonan dr blender ke wadah berisi Tapioka
- Campur dengan menggunakan sendok kayu / plastik, pokoknya tdk dengan tangan, katanya bisa alot / keras pempeknya
- Terus terang - Struggle adalah saat mencetak Pempek, ternyata sulit banget, pakai minyak ditangan iya, pakai tapioka ditanga juga.. Aaaah... Harus bisa... Sy juga bikin pempek kulit - yang belum bisa bikin kapal selam, next time pasti
- Jadi 35 buah Pempek lenjer, bulat dan kulit.. Belum sampat buat Cuko, sudah dilahap sama anak anak - sambil senyum senyum.. "Enak enak.. Ini Pempek Ny. Badrie.." Kata Nengah - Alhamdulillah - worth did
- Cuko : rebus asam dan gula dengan 1 lt air- kemudian saring
- Tumis bawang putih, cabe, garam dan gula yg sdh halus sebentar.
- Masukkan kembali air gula asam, biarkan mendidih dan matikan
- Senja sambil menunggu Maghrib ditemani angin semilir dari 5 Gunung dilembah Sentul, kami menikmat
Demikianlah Resep Pempek Indonesia, Semoga anda menyukainya.Untuk mencari berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep yang pastinya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Pempek Indonesia diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Pempek Indonesia diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Pempek Indonesia dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2018/01/resep-pempek-indonesia.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.