Resep Soto ayam kuah kuning oleh Sukiyanti
Berikut ini resep cara membuat Soto ayam kuah kuning. Resep Soto ayam kuah kuning yang dishare oleh Sukiyanti dapat disajikan .
Resep Soto ayam kuah kuning
Porsi:
Bahan-bahan
- 500 gram ayam potong
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang sereh
- 1 buah jeruk nipis
- 1500 ml air
- secukupnya garam
- bumbu halus :
- 3 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 cm kunyit
- 2 cm jahe
- secukupnya gula pasir
- bahan pelengkap :
- sesuai selera sohun/bihun
- sesuai selera emping melinjo
- 1/4 buah kol
- 1 btg muncang seledri
- 1 genggam tauge
- sesuai selera bawang merah goreng
- 2 butir telur rebus
- 2 buah kentang goreng
- sesuai selera sambal
- sesuai selera kecap (jika suka)
- 1 buah jeruk limau
- 1 buah tomat merah segar
Langkah
Cuci bersih ayam kemudian lumuri dengan perasan jeruk nipis. Didihkan air tambahkan daun jeruk, sereh, gula dan secukupnya garam. Jika sudah mendidih masukkan ayam masak hingga ayam empuk.
Haluskan bumbu, kemudian tumis dan masukkan ke kuah. Ambil ayam dan suwir-suwir dan masukkan kembali.
Rendam sohun/bihun dengan air mendidih kemudian tiriskan. Iris kol, tomat, muncang seledri dan petik tauge.
Goreng kentang, rebus telur kupas dan belah menjadi dua. Untuk sambal cabe dan 1 siung bawang putih di rebus kemudian haluskan.
Saran penyajian : di mangkuk taruh sedikit sohun/bihun tambahkan kol, tauge, muncang seledri. Siram dengan kuah dan kasih beberapa ayam suwir. Taburi bawang goreng tambahkan kentang goreng, tomat, emping telur, sambal dan perasan jeruk limau. Selamat mencoba.
Demikianlah Resep Soto ayam kuah kuning, Harapan kami anda menyukainya.Untuk mencari berbagai resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat sekitar satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Soto ayam kuah kuning diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto ayam kuah kuning Dari Sukiyanti diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto ayam kuah kuning Dari Sukiyanti dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2018/01/resep-soto-ayam-kuah-kuning-dari.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.