Resep Soto kudus ayam kampung oleh karina hermawan
Berikut ini adalah resep masakan Soto kudus ayam kampung. Resep Soto kudus ayam kampung yang dibuat oleh karina hermawan bisa jadi 5-6 porsi.
Resep Soto kudus ayam kampung
Porsi: 5-6 porsi
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam kampung muda
- bahan cemplung:
- 2 lbr daun salama
- 2 lbr daun jeruk
- 2 batang sereh geprek
- 3 cm lengkuas
- 2 helai daun bawang
- 2 helai seledri
- 2 ltr air (bs d tambah)
- secukupnya garam
- secukupnya gula pasir
- secukupnya ro*ko
- bumbu halus=
- 8 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 5 siung kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt jinten
- 1 ruas jahe
- bahan pelengkap=
- sohun
- tauge
- 3 telur rebus belah
- daun bawang iris kecil2
- seledri iris kecil2
- jeruk nipis untuk perasan
- sambel tentara(cabe di rebus d ulek)
- bawang goreng
- koya (bawang putih iris tipis goreng dan haluskan)
- kecap manis sedikiitt saja (optional)
Langkah
Rebus ayam dg bumbu cemplung yg sdh di cuci semua smp empuk,kasih garam,gula,ro*ko
Tumis bumbu halus setelah matang dan harum masukkan langsung bumbu ke dalam rebusan ayam tadi, cek rasa
Rebus tauge + sohun sebentar saja,,rebus telur juga jgn terlalu matang
Tiriskan ayam dr kuah soto lalu goreng sebentar dan suwir2.
Tata dalam mangkuk sohun,tauge,suwiran ayam, siram dg kuah soto panas,taburi daun bawang seledri,bawang goreng,koya,sedikit kecap manis,sambal dan perasan jeruk nipis..
Selamat mencoobaaaa
Demikianlah Resep Soto kudus ayam kampung, Semoga bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat hampir satu juta resep yang tentunya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Soto kudus ayam kampung diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto kudus ayam kampung By karina hermawan diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto kudus ayam kampung By karina hermawan dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2018/01/resep-soto-kudus-ayam-kampung-by-karina.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.