Resep Soto ayam oleh Denny Lim
Inilah cara memasak Soto ayam. Resep Soto ayam yang dishare oleh Denny Lim bisa disajikan 2 porsi.
Resep Soto ayam
Porsi: 2 porsi
Bahan-bahan
- Bumbu-Bumbu Soto Yang Dihaluskan:
- 1 ruas ibu jari lengkuas (cincang halus)
- 1 ruas ibu jari jahe (cincang halus)
- 3 sendok makan kunyit bubuk
- 2 sendok makan kemiri bubuk
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1/2 gelas air putih
- Bahan-Bahan Pelengkap Soto:
- 2 dada ayam fillet
- 1 mangkok kecil toge
- 2 sendok makan daun bawang potong
- 2 sendok makan daun seledri potong
- 3 daun jeruk pulut
- 2 sendok teh merica putih atau hitam
- 2 sendok makan gula pasir
- Kecap manis (sesuai selera)
- Sambal Soto (lihat resepku)
- 2 buah jeruk nipis
- 4 batang sereh
- 7 gelas air minum
Cara Membuat
- Siapkan dan potong bahan- bahan yang harus dihaluskan : bawang putih, bawang merah, lengkuas, garam dan jahe. Masukan semua bahan tersebut beserta kunyit dan kemiri bubuknya ke dalam blender lalu giling hingga halus; jangan lupa tambahkan sedikit air dan minyak demi mempermudah proses penggilingan.
- Cuci dada ayam hingga bersih. Panaskan panci dengan 7 gelas air minum atau hingga panci hampir setangah terisi oleh air. Masukan 4 batang sereh berserta daun jeruk purut biarkan airnya mendidih lalu masukan dada ayam. Rebus hingga matang kurang lebih 45 menit.
- Panaskan wajan dengan minyak lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi. Lalu masukan ke dalam panci, aduk agar bumbu mengenai dada ayam yang tengah direbus. Jangan lupa masukan toge, rebus hingga matang.
- Siapkan 2 telur rebus, daun bawang, jeruk nipis, daun seledri, kecap manis dan sambal soto. Makan selagi panas.
Itulah Resep Soto ayam, Harapan kami anda menyukainya.Untuk mendapatkan resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan lebih dari satu juta resep yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Soto ayam diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto ayam diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto ayam dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2018/03/resep-soto-ayam.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.