Home » Uncategories » Resep Opor ayam nangka

Resep Opor ayam nangka

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep Opor ayam nangka

    • Resep Opor ayam nangka oleh Fauziah Imma

    Berikut ini adalah resep cara membuat Opor ayam nangka. Resep Opor ayam nangka yang ditulis Fauziah Imma bisajadi 8 porsi.



    resep makanan Opor ayam nangka


    Resep Opor ayam nangka


    Porsi: 8 porsi

    Bahan-bahan

    1. 500 gr paha ayam, cuci bersih
    2. 250 gr nangka muda, potong kasar
    3. 500 ml santan cair dari 1/2 bt kelapa
    4. 300 ml santan kental dari 1/2btr kelapa
    5. 500 ml air putih
    6. bumbu halus:
    7. 3 butir kemiri sangrai
    8. 6 bh bwg merah
    9. 6 bh bawang putih
    10. 10 bh cabe merah
    11. 6 bh cabe setan
    12. 2 cm kunyit
    13. 2 cm jahe
    14. 1 sdt merica
    15. 1/2 sdt ketumbar
    16. 1/2 sdt jinten
    17. 3 cm lengkuas, memarkan
    18. 2 btg serai, memarkan
    19. 2 lmbar lb daun jeruk
    20. 3 lmbar lb daun salam
    21. secukupnya garam
    22. secukupnya gula merah
    23. secukupnya minyak untuk menumis

    Cara Membuat

    1. Potong nangka muda agak kasar buang bagian gabus nya. Cuci bersih Kemudian rebus dengan 500ml air. Rebus hingga nangka muda empuk. Jika sdh empuk ambil nangka lalu tekan dengan ulegan agar agak hancur. Sisihkan
    2. Blender bumbu halus kecuali daun salam, daun jeruk, lengkuas, btg serai.
    3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, lalu Tambahkan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk. Tumis hingga harum.
    4. Setelah bumbu harum, masukkan ayam. Tumis sebentar (sekitar 5mt).
    5. Setelah itu masukkan tumisan ayam ke dalam rebusan nangka.. kemudian tambahkan santan encer, gula merah dan garam. Masak hingga ayam matang dan empuk..koreksi rasa. Lalu tambahkan santan kental, aduk aduk sampai mendidih agar santan tdk pecah. Sambil d cicipi, agar rasa ny pas. Jika sdh mendidih dan rasa nya pas, sajikan bersama ketupat.
    6. Kalau di kampung saya, ayam opor nya di goreng terpisah. Baru di sajikan dg ketupat dan kuah opor nya.
    7. Selamat idul fitri kawan cookpad. Mohon maaf lahir batin..



    Itulah Resep Opor ayam nangka, Semoga saja berguna untuk anda.Untuk menemukan berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat memuaskan anda.


    Untuk mencetak Resep Opor ayam nangka diatas, klik pada tombol print dibawah ini



    Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Opor ayam nangka diatas pada kategori resep berikut ini

    Anda sedang membaca Resep Opor ayam nangka dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2018/05/resep-opor-ayam-nangka.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.