Home » Uncategories » Resep Pindang Bandeng Kecap Ala Betawi

Resep Pindang Bandeng Kecap Ala Betawi

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep Pindang Bandeng Kecap Ala Betawi

    • Resep Pindang Bandeng Kecap Ala Betawi oleh Nalia Prastiya

    Dibawah ini adalah resep cara membuat Pindang Bandeng Kecap Ala Betawi. Resep Pindang Bandeng Kecap Ala Betawi yang ditulis Nalia Prastiya cukup untuk 2 porsi.



    gambar untuk resep makanan Pindang Bandeng Kecap Ala Betawi


    Resep Pindang Bandeng Kecap Ala Betawi


    Porsi: 2 porsi

    Bahan-bahan

    1. 1 ekor ikan bandeng berukuran besar
    2. 6 buah bawang merah
    3. 4 buah bawang putih
    4. 8 buah cabe merah besar
    5. 8 buah cabe rawit merah
    6. 1 ruas Kunyit
    7. 1 ruas Lengkuas
    8. 1 batang Sereh
    9. 1 ruas Jahe
    10. 3 lembar daun salam
    11. 1 buah Jeruk nipis
    12. secukupnya Tomat / Belimbing Wuluh (optional)
    13. Gula
    14. Garam
    15. 800-1000 ml Air
    16. 3 sendok makan kecap manis (sesuai selera)
    17. 1 sendok makan air asam jawa

    Cara Membuat

    1. Bumbu bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kunyit, sereh, jahe, lengkuas, dibakar sampai matang dan wangi, tapi jangan sampai terlalu gosong kehitaman.
    2. Ikan bandeng dibersihkan, dibagi 4, dan dikucuri perasan air jeruk nipis dan garam agar tidak amis. Diamkan 10 menit. Setelah itu dicuci bersih.
    3. Agar bandeng terlihat coklat merata dan tampilan lebih cantik, maka dibalurkan kecap secukupnya asal rata dan diamkan 10 menit.
    4. Semua bumbu yang sudah dibakar seperti yg disebutkan di point 1, di geprak kasar dan masukkan ke dalam panci yang berisi air mendidih.
    5. Setelah air dan bumbu bakar mendidih dan wangi, masukkan ikan bandeng yg sudah dibalur kecap manis, daun salam, air asam jawa dan belimbing wuluh, kecap manis, gula dan garam (sesuai selera).
    6. Masak dengan api kecil hingga ikan matang dan bumbu meresap. Jangan terlalu sering diaduk agar ikan tidak hancur.
    7. Pindang bandeng kecap ala betawi siap dinikmati. Sajikan selagi hangat.



    Itulah tadi Resep Pindang Bandeng Kecap Ala Betawi, Mudah-mudahan bermanfaat untuk anda.Untuk mencari resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.


    Untuk mencetak Resep Pindang Bandeng Kecap Ala Betawi diatas, klik pada tombol print dibawah ini



    Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Pindang Bandeng Kecap Ala Betawi diatas pada kategori resep berikut ini

    Anda sedang membaca Resep Pindang Bandeng Kecap Ala Betawi dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2018/05/resep-pindang-bandeng-kecap-ala-betawi.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.