Resep Gulai Kambing oleh Bq Rini- Mariyun
Berikut ini resep memasak Gulai Kambing. Resep Gulai Kambing yang dishare oleh Bq Rini- Mariyun cukup untuk .
Resep Gulai Kambing
Porsi:
Bahan-bahan
- Bahan:
- 1 kg daging kambing
- 4 ltr air
- Bumbu dihaluskan:
- 3 sdm ketumbar
- 1 sdm lada bulat
- 1 sdt jinten putih
- 1 sdt kelabet (skip karena ga punya)
- 5 btr kapulaga hijau
- 5 btr bawang putih
- 10 bh bawang merah
- 3 cm jahe
- 5 cm lengkuas
- 3 cm kunyit
- 1/8 bj pala
- 5 sdm minyak sayur
- 1 bh bawang Bombay, iris tipis
- 4 lbr daun jeruk
- 2 lbr daun salam
- 2 btg sereh, pukul
- 5 cm kayu manis
- 4 btr cengkeh, pukul
- 250 ml santan kental
- 3 buah lombok merah besar (aku tambah lombok merah besar)
Cara Membuat
- Siapkan daging kambing yang sudah di cuci bersih
- Siap kan bumbu halus dan santan kental
- Didihkan air, lalu masukkan daging kambing, biarkan sampai mendidih lagi. Beri daun jeruk, daun salam, kayu manis, dan cengkeh. Cara ini untuk mengurangi aroma tajam dari daging kambing.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan, kemudian masukkan sereh, lalu goreng sebentar hingga wangi. Masukkan bawang bombay, tumis hingga layu. Masukkan bumbu halus, tumis hingga wangi dan matang. Beri sedikit kuah daging, aduk-aduk
- Tuang bumbu kedalam panci daging, rebus daging hingga empuk. Kemudian Tuang santan kental, didihkan sekali kembali sampai daging benar benar empuk angkat.
- Sajikan gulai kambing lengkap dengan acar, sambal dan emping belinjo
Demikianlah Resep Gulai Kambing, Semoga saja bermanfaat untuk anda.Untuk mendapatkan resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan sekitar satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Gulai Kambing diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Gulai Kambing diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Gulai Kambing dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2018/11/resep-gulai-kambing_11.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.