Resep Pempek Ikan Teri Asoy oleh Ridha's Kitchen
Berikut ini resep Pempek Ikan Teri Asoy. Resep Pempek Ikan Teri Asoy yang ditulis Ridha's Kitchen dapat disajikan 8 porsi.
Resep Pempek Ikan Teri Asoy
Porsi: 8 porsi
Bahan-bahan
- 100 gram Teri Medan
- 350 gram Tepung sagu Tani
- 100 gram Kentang kukus
- 1 cangkir Air Dingin
- 3 butir Bawang Putih
- 1 sendok makan Garam
- 1 butir Telur
- secukupnya Penyedap rasa / kaldu bubuk
- Bahan isian
- 2 butir Telur
- Kuah Cuko
- 250 gram Gula merah
- 50 gram Gula pasir
- 3 siung Bawang putih
- 10 butir Cabe merah
- 50 gram Ebi / udang kering
- 5 sendok makan Kecap manis
- 1 sendok teh Garam
- 250 ml Air
- 2 lempeng Asam jawa
- Bahan Pelengkap
- 250 gram Ketimun
Langkah
-
Cuci bersih teri medan, lalu blender bersama bawang putih, telur, garam dan air es
-
Di tempat terpisah haluskan kentang
-
Campur semua bahan ikan teri yg sudah dihaluskan, kentang, bersama tepung sagu secara bertahap. Lalu uleni hingga kalis
-
Ambil sebagian adonan lalu bentuk bulat dan buatlah menyerupai mangkok. Isi dengan telur lalu tutup kembali
Untuk yang lenjer bentuklah menyerupai pempek lenjer dengan cara dipulung dengan tangan -
Setelah adonan semua dibentuk. Rebus pempek di air mendidih hingga mengapung
-
Untuk membuat kuah cuko
Haluskan cabe, bawang putih, garam, dan ebi. Lalu rebus bersama gula merah, kecap, dan gula pasir hingga mendidih. Kemudian saring -
Goreng Pempek dan sajikan dengan ketimun dan kuah cuko
-
Pempek teri asoy siap disajikan dan disantap selagi hangat
Demikianlah tadi Resep Pempek Ikan Teri Asoy, Harapan kami anda menyukainya.Untuk mendapatkan resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep masakan yang pastinya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Pempek Ikan Teri Asoy diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Pempek Ikan Teri Asoy By Ridha's Kitchen diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Pempek Ikan Teri Asoy By Ridha's Kitchen dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2018/12/resep-pempek-ikan-teri-asoy-by-ridha.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.