Resep Ayam betutu panggang dengan daun singkong oleh kurnia laila
Dibawah ini adalah resep cara membuat Ayam betutu panggang dengan daun singkong. Resep Ayam betutu panggang dengan daun singkong yang dibuat oleh kurnia laila bisa jadi 4 porsi.
Resep Ayam betutu panggang dengan daun singkong
Porsi: 4 porsi
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam kampung belah tapi tdk terputus
- 200 gr daun singkong di rebus lalu iris-iris, sisihkan
- 2 batang serai potong-potong lalu digeprek
- 3 gelas air
- 3 lembar daun jeruk
- ulek kasar :
- 2 ruas kunyit
- 1 cm jahe
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt lada hitam
- 1 cm kencur
- 1 sdt terasi bakar
- 3 bh cabai merah
- 10 bh cabai rawit atau sesuai selera
- 6 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 2 sdm garam
- 2 cm lengkuas muda
- 3 bh kemiri
- 1 sdt gula pasir
Langkah
Dalam wadah aduk rata ayam dengan bumbu ulek, garam, gula, serai daun jeruk dan air kemudian ungkep sekitar 20 menit sambil dibolak-balik supaya bumbunya meresap
Setelah bumbu meresap dan ayam cukup lunak matikan api, angkat ayam dengan hati-hati supaya tdk hancur dan sisihkan
Lalu masukan daun singkong rebus yg telah di iris-iris kedalam bekas bumbu ayam, aduk rata sampai bumbu terserap semua
Selanjutnya tata ayam diatas alumunium foil dan beri daun singkong di rongga dada ayam sampai rata, lalu tutup rapat alumunium foil supaya tdk ada bumbu yg menetes kemudian panggang dalam oven sekitar 30 menit
Setelah itu ayam betutu panggang pun siap dihidangkan
Tips : untuk resep ayam betutu kuah sama aja hanya menambah jumlah air kira2 4 gelas, ungkep ayam sekitar 40 menit sambil di bolak-balik sampai bumbu meresap, jika dirasa kurang air tambahkan seperlunya supaya ayam betutu bisa dinikmati dengan kuahnya yg pedas dan berbumbu
Itulah Resep Ayam betutu panggang dengan daun singkong, Harapan kami berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mencari berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Ayam betutu panggang dengan daun singkong diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ayam betutu panggang dengan daun singkong By kurnia laila diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Ayam betutu panggang dengan daun singkong By kurnia laila dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2019/01/resep-ayam-betutu-panggang-dengan-daun.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.