Resep Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok oleh Nugrahayu Dewanti
Inilah resep masakan Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok. Resep Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok yang dishare oleh Nugrahayu Dewanti cukup untuk 5 porsi.
Resep Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok
Porsi: 5 porsi
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam, potong menjadi 12 bagian
- 1 buah jeruk limau, peras
- 1 bungkus kaldu instant
- 100 ml air
- Bumbu yang dihaluskan:
- 100 gr cabe merah keriting
- 50 gr bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 5 cm kencur
- 1 cm terasi
- 25 gr gula merah
- 2 buah tomat
- secukupnya garam
Cara Membuat
-
Cuci bersih ayam kemudian tiriskan.
-
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum. Kemudian masukkan ayam, kaldu instant, air perasan jeruk limau dan air. Aduk rata. Masak hingga ayam matang dan air mengering. Angkat.
-
Sementara itu buat arang terlebih dahulu dengan membakar tempurung kelapa. Setelah arang sudah jadi, letakkan bara api ditempat membakar ayam.
-
Setelah arang menjadi bara api, letakkan ayam diatasnya sambil dibolak balik sesekali agar ayam tidak gosong dan matang secara merata.
-
Setelah matang, angkat ayam dan letakkan ayam diatas piring saji.
-
Masak sisa bumbu tadi hingga mengental dan agak kering. Kemudian oleskan sisa bumbu tadi diatas ayam yang sudah ditata diatas piring saji tadi.
-
Sajikan ayam bakar taliwang dengan nasi hangat dan lalapan.
Itulah tadi Resep Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok, Semoga berguna untuk anda.Untuk mencari resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat lebih dari satu juta resep yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok - Nugrahayu Dewanti diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok - Nugrahayu Dewanti dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2019/08/resep-ayam-bakar-taliwang-khas-lombok.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.