Resep Pempek dos isi sosis dan telur oleh ersamaharani
Berikut ini cara memasak Pempek dos isi sosis dan telur. Resep Pempek dos isi sosis dan telur yang ditulis ersamaharani bisa jadi .
Resep Pempek dos isi sosis dan telur
Porsi:
Bahan-bahan
- 250 ml air
- 125 gram tepung terigu
- 200 gram tepung tapioka
- 2 butir telur
- 2 siung bawang putih
- 1 sachet kaldu ayam
- 1 sdt lada
- 1 sdt garam
- bahan kuah cuko :
- 250 ml air
- 100 gram gula merah
- 50 gram asam jawa
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabe merah rawit
- 3 buah cabe merah keriting
- 2 sdm ebi
Langkah
Masukkan 250 ml air, 1sdtgaram, dan kaldu bubuk& bumbu halus Masak hingga air mendidih, aduk hingga bahan larut.
Setelah mendidih apik kecilkan kemudian masukan tepung terigu dan aduk cepet sampai merata dan matang kemudian matikan kompor lalu tunggu sampai hangat
Ambil 2 butir telur lalu kocok sampai rata
Tuangkan adonan ke dalam mangkuk, tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
Ambil segumpal adonan, lalu dibentuk bulat-bulat menggelindingkannya di telapak tangan.
Letakkan bola adonan di tangan kiri, tekan bagian tengah adonan dengan ibu jari tangan kanan hingga terbentuk cekungan. Lebarkan dan dalamkan cekungan dengan jari anda, tujuannya adalah kita akan membuat kantung di adonan agar bisa diisi kocokan telur dan irisan sosis
Bentuk adonan tsb seperti pempek kapal selam dan lenjer setelah itu tutup rapat dan luarnya dikasih tepung tapioka agar tidak lengket
Setelah dibentuk semua pempek direbus sampai matang pastikan merebus pempek hingga telur mengkeras
Membuat kuah cuko: Siapkan panci kecil, masukkan 250 ml air, gula jawa 100 gram, bumbu halus dan 1/2 sdt garam. Masak hingga mendidih dan diaduk Matikan api dan cicipi rasanya.
Goreng pempek lalu Potong-potong pempek yang telah digoreng, tata di mangkuk atau piring dan siram dengan kuah cuko. Bisa juga dilengkapi dengan rajangan ketimun+ mie kuning
Pempek siap di hidangkan. Silahkan mencoba ya ??????
Itulah Resep Pempek dos isi sosis dan telur, Mudah-mudahan berguna untuk anda.Untuk mencari resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep yang tentunya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Pempek dos isi sosis dan telur diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Pempek dos isi sosis dan telur Kiriman dari ersamaharani diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Pempek dos isi sosis dan telur Kiriman dari ersamaharani dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2019/09/resep-pempek-dos-isi-sosis-dan-telur.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.