Home » Uncategories » Resep Martabak Gule Daging By Bunda Anik

Resep Martabak Gule Daging By Bunda Anik

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep Martabak Gule Daging By Bunda Anik

    • Resep Martabak Gule Daging oleh Bunda Anik

    Inilah resep masakan Martabak Gule Daging. Resep Martabak Gule Daging yang dibuat oleh Bunda Anik bisa disajikan .



    gambar untuk resep Martabak Gule Daging


    Resep Martabak Gule Daging


    Porsi:

    Bahan-bahan

    1. 250 gr daging sapi atau kambing. Potong kotak2 kecil
    2. 1 buah bawang bombay. Cincang kotak kecil2
    3. 5 batang bawang prey. Iris tipis sisakan sedikit bagian hijau
    4. 1 sachet bumbu gule Bamboe. 22gr
    5. 1 sdt garam
    6. 1 sdt gula
    7. 1 sdm saos tiram
    8. secukupnya Air
    9. Bahan kulit :
    10. 500 gr tepung cakra
    11. 1/2 sdt garam
    12. 300 cc air
    13. Minyak goreng cukup banyak sampai merendam adonan
    14. Adonan isian :
    15. 7 Telor ayam
    16. 7 batang bawang prey. Iris tipis
    17. Utk teknik membentuk dan menggoreng :
    18. 1 wajan bulan besar
    19. 1 wajan bulat sedang
    20. Rolling pin
    21. Meja yg bersih. Dari marmer lebih baik. Atau tekel & semacamnya

    Cara Membuat

    1. Membuat tumisan daging :

    2. Panaskan minyak goreng utk menumis. Kira2 3sdm. Masukkan bombay aduk sampai layu. Masukkan Daging, aduk sampai berubah warna. Masukkan Bumbu gule bamboe. Dan Bawang prey. Aduk2.

    3. Beri sedikit air agar daging empuk dan bumbu meresap. Beri garam, gula, saos tiram. Aduk2 sambil tersenyum bahagia ??

    4. Cicipi. Rasanya harus sedikit kuat. Karena akan dicampur dengan bahan lainnya. Sisihkan.

    5. Membuat kulit martabak. Campur tepung cakra, garam. Aduk dengan tangan. Beri sedikit2 air sampai adonan tidak terlalu lengket ditangan. Tidak perlu kalis banget. Jika masih lengket beri tambahan tepung sedikit demi sedikit.

    6. Diamkan 15 menit. Jika sudah bagi menjadi 20 bagian. Cara saya..buat adonan menjadi gulungan berbentuk sosis atau silinder. Bagi dua. Bagi dua lagi. Bagi 5 masing2 bagian. Jadi 20 deh.??

    7. Dengan senyuman..bulatkan 20 bagian tsb. Letakkan di baskom. Yang sebelumnya sudah saya tuang minyak yg cukup banyak. Agar tidak lengket dan teksturnya menjadi elastis nantinya. Ingat..minyaknya banyaaak. Bulatan2 itu sampai tenggelam. Tutup dengan kain basah. Diamkan 1 jam.

    8. Persiapan membentuk, meracik dan menggoreng :

    9. Di gelas takar pecahkan 1 telor ayam. Beri sedikit garam dan sedikit saos tiram. Kocok lepas. Beri 1 sdm mujung tumisan daging dan segenggam bawang prey. Kocok rata. Ini kita sebut "isian"

    10. Panaskan wajan bulat datar besar anti lengket dengan api kecil. Olesi dengan sedikit minyak goreng.

    11. Panaskan juga disebelah wajan besar..wajan sedang dengan minyak goreng agak banyak utk menggoreng martabaknya.

    12. Siapkan saringan. Sutil. Capit dll.




    Demikianlah Resep Martabak Gule Daging, Mudah-mudahan berguna untuk anda.Untuk mendapatkan resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep yang tentunya dapat memuaskan anda.


    Untuk mencetak Resep Martabak Gule Daging diatas, klik pada tombol print dibawah ini



    Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Martabak Gule Daging By Bunda Anik diatas pada kategori resep berikut ini

    Anda sedang membaca Resep Martabak Gule Daging By Bunda Anik dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2019/11/resep-martabak-gule-daging-by-bunda-anik.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.