Resep Soto Ayam Lamongan oleh DapurKhanza
Berikut ini adalah cara memasak Soto Ayam Lamongan. Resep Soto Ayam Lamongan yang ditulis DapurKhanza dapat disajikan 5 porsi.
Resep Soto Ayam Lamongan
Porsi: 5 porsi
Bahan-bahan
- 500 gram dada ayam direbus
- 3 tangkai daun bawang(Bawang prei) dirajang
- ??Bahan bumbu dihaluskan :
- 8 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas muda
- 2 sdt ketumbar
- 1 sdt merica
- 1/2 sdt jinten
- 2 butir kemiri
- ??Bumbu lainnya :
- 8 lembar daun jeruk
- 2 batang serai
- 1 lembar daun salam
- Secukupnya Garam, Gula, Penyedap
- 300 ml santan (saya pakai santan instant)
- 3 gelas air kurleb
- ??Bahan pelengkap :
- Bihun / Soun
- Seledri dirajang
- Telur rebus
- Sambal rawit
- Jeruk nipis
Langkah
Rebus ayam sampai matang.sisihkan
Haluskan bumbu kecuali Sereh,daun jeruk, dan daun salam
Tumis bumbu halus ke dalam sedikit minyak, masukkan daun jeruk, sereh dan daun salam, terakhir tambahkan daun bawang
Masukkan santan, tambahkan air secukupnya. Kemudian masukkan ayam. Tunggu hingga mendidih.
Jika sudah mendidih, tambahkan gula garam dan penyedap, koreksi rasanya. Matikan api
Kemudian angkat ayamnya, sisihkan..
Goreng ayamnya hingga kecoklatan atau tidak digoreng juga bisa. Kemudian suwir2 ayam..
Tata di dalam mangkok: Bihun, ayam suwir, telur rebus, siram dengan kuah soto. Taburi dengan seledri
Untuk sambal rawit, resepnya : 2 siung bawang putih, 6 buah cabe rawit, 1 butir kemiri direbus sampai matang. Kemudian haluskan bersama garam/penyedap, tambahkan kuah soto
Demikianlah tadi Resep Soto Ayam Lamongan, Semoga bermanfaat untuk anda.Untuk mendapatkan resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Soto Ayam Lamongan diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Ayam Lamongan - DapurKhanza diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto Ayam Lamongan - DapurKhanza dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2016/12/resep-soto-ayam-lamongan-dapurkhanza.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.