Resep Penne Panggang Bolognese (#pr_pasta) oleh evyjuly (moona's kitchen)
Berikut ini resep memasak Penne Panggang Bolognese (#pr_pasta). Resep Penne Panggang Bolognese (#pr_pasta) yang dibuat oleh evyjuly (moona's kitchen) bisa disajikan .
Resep Penne Panggang Bolognese (#pr_pasta)
Porsi:
Bahan-bahan
- 150 gr penne
- Bahan saus bolognaise;
- 150 gr daging cincang
- 1/2 botol saus bolognaise
- 2 siung bawang putih, cincang kasar
- 1/2 bh bawang bombay, potong dadu
- 1/2 buah paprika hijau/merah, potong dadu
- 1/2 sdt bubuk oregano
- Secukupnya garam/lada
- Secukupnya air
- Bahan tambahan;
- 4 butir telur, kocok lepas
- 50 ml susu cair plain
- Toping;
- Secukupnya keju mozarella
- Secukupnya potongan paprika
Cara Membuat
- Masak air beserta sedikit minyak sayur. Rebus penne hingga al dente (tidak keras tidak juga lembek). Sisihkan.
- Panaskan oven disuhu 170 dercel.
- Masak saus bolognaise: tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, lalu masukkan daging cincang. Masak hingga daging lembut.
- Lalu masukkan saus bolognaise dan beri sedikit air. Masak hingga mendidih, lalu campur dengan potongan paprika, bubuk oregano, garam dan lada. Aduk hingga paprika agak layu.
- Matikan kompor. Dan tuang penne yg sudah direbus tadi. Aduk hingga rata. Sisihkan hingga hangat.
- Diwadah lain kocok telur dan susu, beri garam secukupnya. Dan campur adonan telur kedalam adonan penne. Aduk rata.
- Tuang adoan kewadah atau pinggan tahan panas. Saya menggunakan loyang muffin yg sebelumnya sudah dioles minyak sayur.
- Dan terakhir taburkan keju mozarella diatasnya, dan secukupnya potongan paprika.
- Panggang di oven dgn suhu 160 dercel, selama kurleb 20-25 menit. Kenali oven masing2 yaa...
- Sajikan selagi hangat, dan ditambah toping mayonaise. Yummy ??