Resep Paha Ayam Kodok oleh Lely Jossie
Berikut ini cara memasak Paha Ayam Kodok. Resep Paha Ayam Kodok yang dishare oleh Lely Jossie bisa menjadi .
Resep Paha Ayam Kodok
Porsi:
Bahan-bahan
- 10 bh paha ayam,ambil daging dan tulangnya,sisihkan kulitnya
- 10 btr telur ayam kampung,rebus,sisihkan
- 50 gr daging sapi
- 1 bh hati ayam
- 1 lbr roti tawar tanpa kulit,rendam susu cair
- 1/4 btr bawang bombay,cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/8 sdt lada hitam bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1 bj maggy block rasa ayam
- 1 sdt gula pasir
- 1 btr telur
- Bahan olesan:
- 1 sdm margarin
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt lada hitam bubuk
- 1 sdm madu
- Bahan saus:
- 1/4 btr bawang bombay,cincang halus
- 5 bj jamur kalengan,cincang
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdt kecap inggris
- 1 sdm saus tiram
- secukupnya garam secukupnya,gula pasir
- secukupnya larutan maizena
- 600 ml air kaldu
Cara Membuat
- Ambil daging dr paha ayam,blender bersama daging sapi,hati ayam,roti tawar dan telur.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum,masukkan kedlm campuran daging. Tambahkan bumbu lainnya.
- Ambil selembar kulit paha ayam,masukkan adonan daging hingga 1/4 bagian kulit,masukkan telur rebus kemudian tutup dgn adonan daging. Lakukan hingga selesai. Kukus paha hingga matang.
- Campur bahan olesan,aduk rata.
- Letakkan paha ayam yg sdh dikukus diatas loyang yg sdh diberi alas aluminium foil,beri olesan. Panggang -+10menit,kembali oles,panggang kembali hingga kecoklatan.
- Cara membuat saus: tumis bawang bombay hingga harum,masukkan jamur cincang. Tambahkan aneka saus dan kecap serta bumbu" lainnya,masukkan air kaldu. Test cicip,beri air larutan maizena hingga kekentalan sesuai selera. Sajikan bersama setup sayuran sesuai selera,misalnya,wortel,buncis,brokoli.
Demikianlah tadi Resep Paha Ayam Kodok, Mudah-mudahan berguna untuk anda.Untuk mencari resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep yang pastinya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Paha Ayam Kodok diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Paha Ayam Kodok diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Paha Ayam Kodok dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2018/03/resep-paha-ayam-kodok.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.